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=== A partager...Ou PAS... ===

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Œufs Bio, mayonnaise                                9,0

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Terrine du Chef, pickles de légumes         11,5

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Planche de Charcuteries               19,5 / 29,0

"Maison Seguin", tranchées Minute

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Oeuf Parfait en Meurette      16,5
 

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=== Entrées ===

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Foie gras de canard poêlée aux lentilles        16,5
du Puy
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Museau de boeuf "à la Lyonnaise" du Chef 12,0
 

​Salade de haricots verts aux champignons crus, échalotes, Grana Padano           E 13.5 / P 19.5

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​Croustillant de chèvre à la menthe, sucrine     14,5
raisins secs, pommes Reinette,
amandes grillées & Sauce Miel

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=== Plats ===

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Filet de bar à la plancha, tombée de         ​ 27,0

fenouil, beurre Nantais​​

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Veggie,                                                            19,5
Sucrine, potimarron rôti, chèvre frais, avocat,
épinards, pomme Reinette, oeuf mollet,
quinoa rouge, sauce miel curry

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Foie de veau France poêlé en persillade      26,5

au vinaigre de Xérès,
purée de pommes de terre
 

Fricassée de Poulet à l'estragon,                 26,5

riz Basmati​

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Tartare de bœuf Charolais au couteau.       24,5

préparé, frites & salade

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Magret de canard du Quercy "plancha"    27,0

à l'orange, purée de racine de persil

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Bavette d'aloyau "Angus" env. 200g.                    25,5

aux échalotes confites, pommes Sarladaises

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Filet de boeuf France env. 200g.                              38,0

sauce poivre, Frites Fraîches

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Côte de bœuf Salers à partager                   98,0

1,2 Kg idéale pour 2 ou 3 personnes

arrosée au beurre noisette, ail et thym

sauce béarnaise & poivre

frites fraîches

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=== FROMAGEs AOC ===

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« La Ferme d’Alexandre »

 Brie de Meaux, Cantal, Comté,
Saint-Nectaire, Selles-sur-Cher

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A l'unité                                                       9,0

3 au choix sur ardoise                              15,5

Les 5 sur planche                                      19,5

 

=== Desserts ===

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Baba au rhum ambré                               13,0

Crème fouettée​

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Finger "Rocher" au chocolat Gianduja   12,5
crémeux vanille

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Mille-Feuille caramélisé,                          12,5

crème pâtissière à la vanille Bourbon        12,0

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Ile Flottante                                                 12,0

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Crème renversée d'Antoinette                 12,0

caramel

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Tarte Tatin mangue                                 13,0

glace caramel au beurre salé

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Crousti Mont-Blanc                                  13,0

crème aux marrons, meringue & chantilly

Café gourmand                                        11,5

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Thé, café crème, cappuccino gourmand    12,5

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Affogato :                                                  12,5

crème glacé vanille, noisettes du Piémont
caramélisées & son expresso bio

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