=== Entrées ===

Terrine "Maison" ........................................11 

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Œufs bio, cuit mollet, mayonnaise ..............9 

Sardines de Galice de "Manuel LAGO"

    Pain au levain Maison "Paujauran" toasté.....13 

Petite ou Grande planche de charcuterie 

"Maison Seguin" tranchée minute.....18 / 25 

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Velouté de potimarron,

quenelle crème de châtaignes, chips de jambon....11

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=== Plats ===

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Entrecôte poêlée de Salers 320 g.............33 

Pavé de Rumsteck race "Salers" 200g,

    sauce au poivre, grenailles rôties..........25

Tartare de Boeuf préparé,

    pommes grenailles rôties.......................22

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Boudin Noir "Christian Parra"

    aux deux pommes, sauce meldoise......23

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Côte Boeuf de Salers 1,2 kg,

    idéale pour 2 ou 3...................................89 

Foie de Veau au vinaigre de xérès.............26

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=== FROMAGEs ===

« La Ferme d’Alexandre »

 Cantal, Selles-sur-Cher, Comté, St-nectaire, Brie de Meaux

A l'unité .........................................................8 

Les 3 sur ardoise..........................................15 

Petite planche de nos meilleurs AOC ......18 

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=== Desserts ===

Tartelette citron, émulsion de citronnade..11 

Crème renversée & son Caramel................10 

Affogato : .....................................................11 

      glace vanille, noisettes du Piémont caramélisées & son expresso Bio 

Baba au rhum ambré, crème fouettée.......12 

Poire poché, éclats de caramel,

    sauce chocolat.........................................12 

Café Gourmand............................................11 

Double, Thé, Cappuccino Goumand.........12